Shôbi, thés japonais de terroir
C’est auprès de sa grand-mère, maître de thé, que Naomi Yamanaka découvre dès l’enfance l’art du thé japonais. De cette transmission naît Shôbi, une maison dédiée à des thés mono-variétaux, sélectionnés comme des grands crus pour leur terroir et leur singularité.
Chaque thé est choisi pour la précision de son goût, l’équilibre de ses arômes et l’émotion qu’il procure à la dégustation. Cette année, le matcha Okumidori a été récompensé par le prix Épicures d’Or 2026.
Shôbi propose également une sélection de céramiques artisanales japonaises, pensées pour sublimer le geste et le rituel.
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Galerie d'images
Quelques images mises à disposition par l'exposant
